烟叶生产技术指南(下) 

五、大田管理 (一)田间管理 1、大田保苗
移栽后要及时查苗补苗打药防虫，做到苗全、苗齐、苗壮。应在栽后5-7天内进行。
    2、破膜掏苗
    当烟苗生长顶到膜后，就要破膜掏苗到膜上来，然后用细土培到茎基部，并压好膜。
    3、揭膜培土，中耕除草，施肥
    盖膜烟田，待烟株团棵后要及时揭膜培土，给合中耕、除草、追肥等栽培措施进行。
    (二)施肥
    1、原则
    ①适量施用氮肥，合理搭配磷、钾肥。②有机肥和无机肥结合施用。③重施基肥，少施和早施追肥。④大量元素和微量元素配合施用。
    2、方法
    移栽时双沟条施和穴施相结合，在移栽后25-30天左右揭膜培土时进行二次追肥。旺长期、成熟期一般不施施。在烟株韦建玉表现缺肥的情况下，视不同肥料以0．15％- 0．5％的浓度叶面喷施。
    (三)灌溉根据烟叶的需水规律要满足定根水，以利还苗；控制伸根水，促根蹲苗；浇足旺长水，以水调肥，以肥促长，做到促中有控，以防烟株徒长；巧灌圆顶水，保证烟叶的正常落黄和采收，对水分过多的地方要作好排水防涝工作，以防烟叶近青。从实际情况看，旺长期缺水比较普遍，各地应重点浇足旺长水
    (四)打顶抹权
    1、打顶
    打顶时期根据植株情况、土壤肥力、气候因素等条件而定，一般每株留叶18- 22片，原则上要掌握打顶后烟株呈”腰鼓形”或桶型为准。在烟株营养情况较好、土壤肥力较强的情况下，采用初花打顶或现蕾打顶；在烟株营养情况差、施肥不足的情况下，采用扣心打顶；土壤肥力高、施肥过量的烟田采用盛花打顶。
    2、抹权有人工抹权和化学抑芽两种。人工抹权在烟权长到2-3厘米时进行，抹下的烟权不要留在大田内，同一块烟田一般每隔4-6天抹一次。先抹健株，后抹病株。药剂抑芽与打顶尽可能同时进行，操作时应严格按抑芽剂使用说明书进行。
    六、科学的烘烤调制
    烟叶烘烤调制的意义就是要将烟叶在全部农艺过程中形成和积累的优良性状充分显露和发挥出来，是生产优质烟叶至关重要的技术环节，俗话说：“三分种，七分烤”。科学的烘烤调制是一个完整的技术体系，包括烟叶适时成熟采收、准确落实“三段式”烘烤工艺等诸多方面。
    (一)成熟采收成熟度是烟叶质量的基础和最重要的品质因素，是烟叶生产全过程的技术中心。下部叶适时早采，中部叶适熟采收，上部叶充分成熟采收，顶部 4-6片叶充分成熟后一次性采收。
    (二)“三段式”烘烤
    1、变黄阶段：
    变黄目标：烟叶基本变黄(仅余叶基部微青，主脉青白色)、主脉尖部1／3变软 (全叶失水30％-40％)。
    操作过程和指标：装炕前打开天窗、地洞，装好后关闭。点火后稳烧小火，以每小时0．5-l℃速度将干球温度升到36- 38℃，保持千湿差1-2℃左右，使底棚烟叶变黄7-9成(下部叶达7成黄，中部叶达8成黄，上部叶达9成黄)，叶片变软，然后再升温到40-42℃，维持湿球温度36-38℃，直到烟叶变化达到目标要求。
    2、定色阶段目标要求：叶片全干大卷筒。
    操作过程和指标：转入定色阶段后，首先以平均每小时0．5℃的速度将温度升到 46-48℃，保持湿球温度38-39℃；，48℃以前全炉烟叶达到黄片黄筋，勾尖卷边，部分烟叶小卷筒。然后再以每小时0．5℃左右的速度提温到54℃左右，保持湿球温度37至39℃(最高不超过40℃)，达到叶片全干大卷筒。
    3、干筋阶段目标要求：烟筋全干。
    操作过程与指标：持续稳烧大火，将干球温度以每小时l℃的速度升温到67- 68℃左右并稳住，湿球温度相应升到42℃左右。在烤房中部仅个别烟叶主脉有3- 5cm未千时即可以停止烧火，逐步关小地洞和天窗，减少通风，关窗时先关小地窗再关小天窗，天窗留1/5、1/6的空隙，以防止烧红烟。                                                               

来源:广西日报
转摘时间:2005年1月13