近几年来，八步区依托农业的品牌优势大力发展农产品加工业，促进农村发展、农业增效、农民增收。目前，全区共有100万元以上的农产品加工企业19个，农产品专业批发市场8个，实现总产值2807万元，同比增长83．1％，从业人员1．2万人，带动农产品生产基地180多万亩、牲畜饲养120多万头、禽类饲养100多万羽，连结农户10多万户。

   农产品加工业滞后是制约八步区农业产业化经营的最大障碍和薄弱环节。为此，近几年来，八步区紧紧围绕推进农业产业化经营这个目标，结合优势农产品区域布局规划和小城镇建设，着力抓好生姜加工、果品加工、蔬菜加工、马蹄加工、肉类综合加工、竹木产品加工和特色农产品加工。通过龙头企业，把农产品资源开发链延伸到加工、运销、服务等领域，带动农业主导产业向专业化发展。鹅塘罐头厂与农户签定马蹄产销合同，带动农户种植马蹄1万多亩，户均增收3000多元。与此同时，带动了建材业、造纸业、运输业、饮食业等相关产业的发展。目前，该区已建成了大成食品有限公司、富翔公司、芬芳果品公司、鹅塘罐头厂等农产品加工龙头企业。成立了特色农产品产业、加工、流通等协会158个，联结农户10多万户。全区的马蹄、梅李、蔬菜、晒烟、林业等优势农产品初步形成了产业化生产。

　

   (刘小辉 陈仕贵 陈科全)                                         

　

                                                   2004.07.10